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martedì 4 maggio 2010

SPAGHETTI: due ricette estive...


...della mia amica Laura


SPAGHETTI ALLA PEPPINELLA




In olio d'oliva soffriggere





aglio, peperoncino



e un'alice.
 Poi unire i  pomodorini




e i capperi:
far cuocere




dieci minuti.

Aggiungere il tonno





e far cuocere altri cinque minuti






Nel frattempo cuocere
gli spaghetti al dente







scolarli e versarli nella padella con il sugo.
Mantecare e cospargere di prezzemolo tritato. 





SPAGHETTI ALLA “SCILLESE”
Come sopra, ma al posto del tonno ci va il pesce spada (regolarsi con la cottura).

 
 
 
 
 
 
(le immagini di questo post: http://www.fotoserch.it/  RF Royalty free)

7 commenti:

  1. Piatto saporito, sicuramente!

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  2. Sandra,
    non ho ben capito il tuo commento su "Poesie e racconti" ; non vorrei aver frainteso il senso di quel che ho letto, per cui ho preferito chiedere. Se me lo spieghi meglio ti sarei grata così che possa dargli la giusta interpretazione.
    Grazie infinite,
    "notte a te " Alexia

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  3. Ci vogliono proprio delle ricette "estive" con questo tempaccio poco allettante, a Milano almeno, ma mi sembra non solo ... piove ininterrottamente da due giorni

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  4. Ambra, anche qui piove da due giorni. Ma, almeno, la temperatura è gradevole. Ciao.

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  5. Ciao Alexia. Son tornata da te, ieri sera, ....non so se mi sono spiegaa bene. Se in qualche modo ho urtato la tua sensibilità scusa. Davvero non capisco come ma, sai, il dialogo senza tono di voce e senza sguardi diretti a volte tradisce. Se è così, davvero non era voluto. Ciao.

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  6. Prendo appunti: saranno saporitissime entrambi. ciao

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  7. Sandra lo vedo bene il blog, perchè dici che è incasinato?
    A me non sembra!
    Ele

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Considerazioni, riflessioni e commenti sono molto graditi. Grazie.

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