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sabato 11 settembre 2010

TONNO ALLE OLIVE

Una simpatica cena tra amici, parlando di viaggi passati e FUTURI...

La teglia, uscita ora dal forno!

Ingredienti per 4 persone:
4 fette di tonno fresco, 400 g. di pomodori rossi maturi, un pugno di pane grattuggiato, una manciata di capperi, una trentina di olive snocciolate, verdi o nere, un paio di grosse patate (portate a metà cottura in pentola a pressione o forno a microonde e tagliate a tocchetti),alcune foglie di basilico, un bicchiere di olio extravergine di oliva, sale e pepe.

Oliare  una pirofila da forno e sistemarvi le fette di tonno, cospargerle con il basilico e le olive tritati grossolanamente, i cubetti di patate e  i pomodori spezzettati. Spolverare con il pane grattuggiato e poi disporre qua e là, capperi, olive intere e ancora qualche pezzetto di pomodoro. Aggiungere sale e pepe; irrorare con l'olio, porre il recipiente in forno già caldo e lasciar cuocere a 160°C per circa 25 minuti.


Il Primo? Pennette gamberi e zafferano, già descritto qui .
E per finire: deliziosa crostata alle amarene...con la mia marmellata !


15 commenti:

  1. A giudicare da quel che vedo. la cena è riuscita di sicuro. Mi sembra un'ottima idea per il tonno: ma sai che mentre lo guardavo mi pareva di sentirne il profumo? ma?!? ciao, buonanotte e buon fine settimana

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  2. IO prendo un po' di tonno ed una fetta di crostata con le amarene che avevi comperato e snocciolato all'inizio di quest'estate.
    Serena notte!
    erika

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  3. ottime ricette quasi quasi quella del tonno potrei provarla oggi stesso, grazie!ciao bacio

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  4. Ciao cara, mi piace molto la tua ricetta. Io oggi preparo zuppa di pesce per cui va pazzo Sig G. :))
    Baci

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  5. ciaoooooooooooo...eccomi qui ....
    buonissima la ricetta del tonno....preso nota e pronta a rifarla ...quando mi sarò ripresa dalla caduta di ieri ....un enormissimo kiss....e grazie di cuore della tua presenza

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  6. ..non c'era un posto vuoto a tavala?
    Perchè non mi hai chiamata!?
    ciaoooooooooo

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  7. A che ora hai detto che devo venire a casa tua per quella cena?

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  8. Che acquolina!Anche se è presto mi stuzzica!
    Buon fine settimana bacioni!

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  9. Dai non si fanno queste cose
    mo come facciamo? Ci tocca prendere la ricetta
    e provare, ma son sicura che non sarà mai buona come la tua
    Un bacioe saluti agli aamici che hanno consumato questa bontà
    Un bacio e buon fine settimana

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  10. "Aggiungi un posto a tavola ..." cantava qualcuno anni fa'!

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  11. Ma che gentili , tutti quanti. Torno ora: pc spento per quasi 24 ore....ma...ma....avete mangiato tutto!!!!!
    :O)))

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  12. caspita sembra di sentire il profumo!

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  13. Benvenuta Dany...ah, ma allora se senti il profumo...qualcosa è rimasto, eh...eh...eh! ;O)

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  14. Mi hai fatto proprio venir fame, complimenti le foto sono uno spettacolo, immagino assaporarle......

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  15. Carmelo...non è rimasto nulla: spazzolato tutto!
    Grazie per il tuo passaggio.Buona domenica.

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Considerazioni, riflessioni e commenti sono molto graditi. Grazie.

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